Name: 쫄깃하고 탱글,부드러운 문어숙회 만들기~~문어 삶기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 문어 1.2kg; 무우 200g; 생강 약간; 맛술 3스푼; 밀가루 2줌

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,766

난이가있는그곳

쫄깃하고 탱글,부드러운 문어숙회 만들기~~문어 삶기

안녕하세요?
난이입니다
오늘은 문어 숙회를 만들었어요
문어 손질하는법과 문어 탱글하고 이쁘고,부드럽게 삶는법을 함께 하려고 해요
살아있는 문어 사 와서 냉동실에서 두었다가 손질했어요
쫄깃하고 탱글한 문어 숙회 맛 보실까요?

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

문어
1.2kg 구매
무우
200g 구매
생강
약간 구매
맛술
3스푼 구매
밀가루
2줌 구매

노하우

조리순서Steps

문어 1,2kg 문어를 준비합니다
머리 내장을 손질 하고
눈알을 가위로 제거 해
줍니다

밀가루 2줌을 넣어 줍니다

바락바락 주물러서
끈적임과 불순물을 제거 합니다

문어 이빨 제거해 줍니다

깨끗이 씻어서 보니
문어 다리 8개가 쭉쭉~

무우 200g 대충 잘라서
준비

생강은 아주 조금~

냄비에 물을 넣고
준비란한재료들을
넣고 끓여 줍니다

물이 끓으면 맛술이나
소주를 넣어서 한소끔 끓여 줍니다

물이 끓으면 낙지 발을
넣었다 뺐다를 반복해서
문어가 이쁘게 삶아지도록 합니다

문어 발이 이쁘게 데쳐 졌다면 문어를 전체적으로 넣고
삶아 줍니다
문어 머리가 아래로 가게하고 삶아 주세요

끓은 물에 6~7분간 삶아주면 부드럽게 삶아 집니다
시간 엄수!!!

삶은 문어는 빠르게
천물이나 얼음물에 씻어
줍니다

삶은 문어 모습 뒷 모습

삶은 문어 앞 모습

8개의 다리을 잘라서
분리하고 남은 문어 다리는 냉동실에 보관 해 두고 드시면 됩니다

문어 숙회 완성
초고추장이나 기름장에 찍어 드시면 됩니다

: ❤ 문어 손질할때 밀가루,소금,설탕 중에 선택해서 씻어 주시면 된답니다

문어숙회 관련 상품

등록일 : 2022-11-26 수정일 : 2022-11-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

#문어 #문어손질 #문어씻는법 #문어삶기 #문어삶는법 #부드럽문어삶기 #문어숙회 #문어숙회만드는법

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(34)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)
4

손님접대에 좋은 간편식 "로제파스타"

심쓰

4.7(6)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(15)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(14)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(25)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(10)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(59)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(40)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(10)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(10)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(375)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(146)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(51)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(83)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(45)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(9)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(208)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(52)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(82)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(28)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(23)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

5.0(98)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.8(50)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(18)
4

전복삼계탕 만드는법, 해신탕 레시피

베리츄

4.9(15)

쫄깃하고 탱글,부드러운 문어숙회 만들기~~문어 삶기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피