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윤채맘

편스토랑 이찬원 버터오징어구이 청양마요간장 만드는 법 반건조오징어 간단 술안주 맥주안주 야식

반건조오징어를 버터에 구워 청양마요간장에 곁들이면 이만한 간단 술안주, 야식이 따로 없습니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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반건조 오징어 1마리를 흐르는 물에 씻은 뒤 키친타월로 물기를 제거한다.
청양고추 1/2개를 송송 썬다.
그릇에 마요네즈 2T, 송송 썬 청양고추, 진간장을 더해 소스를 만든다.
오징어는 몸통과 다리를 분리한 후, 몸통의 양 끝은 가위로 칼집을 낸다.
팬에 버터를 넣고 중불에 녹인다.

중불

중약불에 오징어를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
오징어가 다 구워지면 설탕 0.5T를 앞뒤로 뿌려가며 구워주면 완성된다.

등록일 : 2022-11-16 수정일 : 2022-11-17

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