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달콤스윗맘
내 인생 레시피,친정 엄마표 “파채무침”
누군가가 제게 세상 맛진 요리는 무엇이냐고 물어보신다면,저는 1도 망설임 없이 어릴 때 부터 맛나게 먹고 자라던 친정엄마 요리들이라고 말할 수 있습니다.친정 엄마손에서는 분명히 맛진 조미료가 나온다고 생각했는데 제가 엄마라는 이름표를 달아보니 그 맛진 조미료는 바로 엄마의 사랑과 정성이었음을 깨닫게 됩니다.
제가 좋아하는 엄마 레시피 중에 제 인생레시피 하나!
친정 엄마표 파채무침입니다.
저희 집 레시피와는 다른 양념으로 파채를 먹고 싶어서 한 번 이 레시피로 시도해보았습니다. 저는 간장이랑 피쉬소스랑 섞어서 넣고 다진마늘도 추가했더니 더 깊은 맛의 파채소스가 완성되었어요! 부모님이 고깃집에서 파는 파채 같다고 앞으로 파채는 저한테 부탁한다고 하실 정도입니다 ㅎㅎㅎ 감사합니다 ;)
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