[식약처] 브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레

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[식약처] 브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 완두콩 손질법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

조리순서Steps

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단호박, 고구마는 껍질을 벗겨 삶는다.

고구마는 삶아 체에 내린다.

완두콩은 삶아 간다.

데친 브로컬리와 우유를 믹서에 넣어
간다.

냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶아
화이트 루를 만든다.

고구마와 단호박에 우유를 넣어
끓이다가 화이트 루, 완두콩, 생크림을
넣고 끓인 뒤 오렌지즙 한 방울을
떨어뜨리고 식빵을 작게 잘라 올린다.

: 버터와 밀가루를 볶으면 별도의 소금을 넣지 않아도 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있어요.

브로콜리단호박스프 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-14

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