등갈비바베큐조림,바베큐소스만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,008

상품목록

구로동이모

등갈비바베큐조림,바베큐소스만들기

오븐없이 에어프라이없이 냄비하나로 간단하게 만들어 내는 바베큐폭립입니다.푹 삶아서 바베큐양념소스로 조려내면 아이도 어른도 좋아하는 바베큐폭립완성됩니다.

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지등갈비
1kg 구매

[등갈비삶을 때 채소]

마늘
5알 구매
통후추
20알 구매
월계수잎
4장 구매
물
1L 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1개 구매

[바베큐소스만들기]

진간장
5T 구매
물엿
2T 구매
케첩
2T 구매
설탕
1.5T 구매
마늘
1/2T 구매
생강
1/2T 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

등갈비는 찬물에 담가 핏물을 30분간 빼줍니다.

핏물을 뺀 등갈비는 초벌삶기를 해주는데 물은 고기가 자작자작하게 잠길 정도로만 넣고 삶아줍니다.
끓기 시작하고 5분간만 삶아줍니다.

초벌삶기한 등갈비는 찬물에 깨끗하게 씻어 줍니다.

초벌 삶기 한 등갈비는 다시 40분 가량 삶아 주는데요.
삶을 때 대파, 마늘, 월계수잎, 통후추, 양파를 넣고 물은 1리터가량 잡아 줍니다.

물을 너무 많이 넣으면 고기맛이 싱거워지니깐 물은 1리터 고기가 자작자작하게 잠길 정도만 넣어 주세요.
고기를 너무 푹 삶으면 나중에 양념넣고 조릴 때 고기가 으스려 지므로 50분 안으로 삶아 조세요.

고기 삶는 동안에 바베큐 소스를 먄들어 줍니다.
진간장 5T, 물엿 2T, 케첩 2T, 설탕 1.5T,
마늘 1/2T, 생강 1/2T, 후추 톡톡톡톡넣고 섞어 주세요.

삶아진 등갈비는 향신채를 건저내고 육수도 종이컵 1컵 가량 남기고 따라 냅니다.
고기 삶은 냄비에 그대로 양념장을 넣고 조려냅니다.

양념장을 넣고 뒤적뒤적하면서 약 5분간 조려줍니다.

마지막에 대파나 쪽파를 쫑쫑썰어넣고
다시 한번 뒤적뒤적 해줍니다.

등갈비바베큐조림 완성입니다.

: 저희집은 오븐이 없어서 이렇게 조림으로 먹는데도 양념장이 바베큐맛이라 그런지 패밀리레스토랑 맛 납니다.
고기는 너무 오래 삶으면 조려낼 때 고기와 뼈가 분리되므로 고기 상태를 보시면서 50분을 넘지 않게 삶아 줍니다.

등갈비바베큐조림 관련 상품

등록일 : 2022-11-05 수정일 : 2022-11-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

구로동이모

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

댓글 0

#등갈비바베큐조림 #파티요리 #손님접대요리 #돼지고기등갈비

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(38)
3

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(38)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(132)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

5.0(117)
3

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)
4

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(54)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(25)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(24)
4

훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!

Mrs새싹

4.9(10)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(344)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(113)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(57)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(23)
3

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)
4

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(18)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(54)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(15)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(142)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

5.0(19)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.