Name: 구운 뿌리채소 카레
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 1공기; 감자 1개; 고구마 1개; 당근 1/2개; 양파 1개; 연근 9개; 카레 가루 85g; 식용유 2큰술; 소금 1/3큰술; 후추 1g

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구운 뿌리채소 카레

다양한 뿌리채소들로 건강하고 맛있는 카레를 만들었습니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥 구매 1공기

감자 구매 1개

고구마 구매 1개

당근 구매 1/2개

양파 구매 1개

연근 구매 9개

카레 가루 구매 85g

식용유 구매 2큰술

소금 구매 1/3큰술

후추 구매 1g

노하우

동영상

조리순서Steps

감자, 고구마, 당근, 양파, 연근을 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.

당근과 양파의 껍질을 벗겨냅니다.

감자, 고구마, 당근을 웨지 모양으로 썰어줍니다.

양파를 얇은 두께로 채 썰어줍니다.

감자, 고구마, 당근, 연근을 식용유 1 큰 술, 후추, 소금에 버무린 후 오븐 팬에 옮겨 담아 180℃에서 25분 구워줍니다.

오븐

오븐은 미리 예열해주세요.

달군 냄비에 식용유를 1 큰 술 두르고 양파를 볶아줍니다.

중불

양파가 노릇하게 익어 갈색을 띠면 물 400ml를 넣고 끓여줍니다.

중불

냄비의 물이 끓으면 카레 가루를 넣고 다시 걸쭉해질 때까지 약불로 끓여줍니다.

약불

그릇에 밥과 완성된 카레를 담고 구운 뿌리채소를 올려 완성합니다.

: 채소는 취향에 맞게 알맞은 크기로 썰어줘도 됩니다.

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등록일 : 2022-10-31 수정일 : 2022-11-30

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도