돈가스 김밥 만들기

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요리재능발견

돈가스 김밥 만들기

오늘은 쫄면이 당겨서 쫄면과 함께 어제 먹고 남은 돈가스 활용해서 냉장고에 있는 재료들로 돈가스 김밥 만들었어요
쫄면과 함께 돈가스김밥 너무 잘어울려요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돈가스
1개 구매
깻잎
4장 구매
계란
2개 구매
단무지
2줄 구매
당근
1/3개 구매
오이
1/2개 구매
어묵
1장 구매
맛살
2개 구매
김밥 김
2장 구매

[어묵 조림양념]

간장
1/2스푼 구매
꿀 또는 물엿
1/2스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매
물 또는 육수
50ml 구매

[돈가스소스]

홀그레인머스타드
3스푼 구매
마요네즈
1스푼 구매

[밥 양념]

밥
1.5공기 구매
소금
1/4스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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계란은 대파 조금 넣고 계란말이 하듯 도톰하게 돌돌 말아서 자릅니다

당근도 채 썰어서 살짝 볶아놓고

맛살과 어묵도 팬에 살짝 볶아줍니다

볶은 어묵은 간장과 꿀이나 물엿넣고 단짠으로 조려 놓아요

식용유를 넣지 않고 오이를 살짝 볶았어요 볶으면 물기도 없어지고 식감도 좋아요 생 오이넣어도 좋고 취향껏 하시면 됩니다

마지막 돈가스 남은 것 에어프라이어에 살짝 구워서 자릅니다 김밥 재료 준비는 쉬워서 간략히 올립니다

에어프라이어

김위에 소금과 참기름으로 조미된 밥을 잘 펴서 놓고 만들어 놓은 재료들을 가지런히 얹어주세요

마지막 깻잎을 얹고 썰어 놓은 돈가스를 얹어주세요 이젠 돌돌 말기만 하면 됩니다 보통 김밥 말을 때 돈가스 위에 소스까지 넣고 만들지만 돈가스 소소를 지금 넣지 마시고 찍어 먹게 안 넣었어요 지금 소스를 넣으면 돈가스의 바삭한 맛이 사라져 눅눅해집니다

홀그레인 머스타드소스에 마요네즈 넣었어요
3:1비율로 넣고 잘 섞어주세요

돈가스 김밥에 돈가스 소스넣지 말고 머스타드에 마요네즈 넣어서 만들어 드셔보세요 소스 하나로 다른 돈가스 김밥이 됩니다 정말 맛있어요

오늘은 쫄면과 함께 돈가스 김밥 맛나게 먹었어요 돈가스를 깻잎에 감싸니 더 맛있네요 소스를 나중에 찍어 먹으니 돈가스도 바삭하고 맛있는 돈가스 김밥이되었어요

: 저는 생 깻잎을 좋아하지 않지만 돈가스에 넣으니 찰떡 궁합입니다
깻잎 꼭 넣으세요 소스도 따로 찍어 먹으니 바삭 하고 맛있어요

돈까스김밥 관련 상품

등록일 : 2022-10-25 수정일 : 2022-10-25

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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