[식약처] 지중해 소스를 곁들인 도미스테이크

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[식약처] 지중해 소스를 곁들인 도미스테이크

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[지중해소스]

노하우

▶ 도미 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

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도미에 후춧가루와 밀가루를 묻혀 놓는다.

토마토는 껍질을 벗겨 썰고 올리브는 0.8cm 주사위모양으로 썬다.

팬에 식용유를 넣고 도미를 넣어 익히다가 화이트와인을 넣는다.

소스 재료들과 물을 넣어 끓이면서 반으로 졸인다.

도미는 건져내고 팬에 남은 소스에 다진 파슬리가루를 뿌린다.

접시에 도미와 소스를 함께 곁들여 낸다.

도미스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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