향긋한 맛이 좋은 미나리김밥 만들기

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향긋한 맛이 좋은 미나리김밥 만들기

김밥은 넣는 재료에 따라서 조금씩 맛이 변하는데요. 오느릉ㄴ 향긋한 미나리를 넣어서 맛있는 미나리 김밥을 만들어 봤어요.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밥
7~8공기 구매
참기름
4T 구매
소금
1T 구매
어묵
3장 구매
맛살
5개 구매
김밥햄
10줄 구매
당근
2/3개 구매
계란
5개 구매
김밥김
10장 구매
소금
적당량 구매
단무지
10개 구매
우엉
10개 구매

[미나리무침]

미나리
100g 구매
양조간장
1T 구매
참기름
0.5T 구매
깨소금
1T 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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미나리 한 팩은 잘 다듬어서 이파리와 줄기를 분리시켜 주세요.

미나리를 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

끓는물에 소금 0.5T를 넣은 후 줄기부분을 먼저 데쳐주세요. 줄기가 두꺼워서 익히는데 더 오래걸리기 때문에 먼저 데쳐줘야해요. 약 2분 정도 데칩니다.

이파리 부분을 넣어서 30초 정도만 추가로 더 데쳐주세요.

미나리를 물에 씻은 후에 물기를 꼭 짜주세요.

양조간장 1T, 참기름 0.5T, 깨소금 0.5T를 넣고 손으로 조물조물 무쳐주세요.

어묵을 길쭉하게 썰어서 기름 없는 후라이팬에 살짝 볶아주세요.

맛살 5개도 반으로 잘라서 10개를 만들어 주세요.

당근 2/3개는 잘게 채 썰어서 소금을 2~3꼬집 뿌린 후 수분이 살짝 빠질 때까지 볶아주세요.

계란 5개에 소금 2~3꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.

계란지단을 구운 후에 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 썰어주세요.

김밥햄과 우엉, 단무지도 준비해 줍니다.

김 위에 밥을 3/4정도 펼쳐주고 재료들을 골고루 올려주세요.

손으로 꼭꼭 안쪽으로 오므려 눌러주면서 말면 김발 없이도 단단하게 김밥을 만들 수 있어요.

김 마지막 부분을 아래로 오게 해서 두면 시간이 지나고 자연스럽게 김이 붙어요.

김밥을 예쁘게 썰어 주면 향긋한 미나리김밥 완성이에요.

: 김밥을 말때 김발 없이 손으로 안쪽으로 꼭꼭 오므려가며 말면 쉽게 말 수 있어요.

미나리김밥 관련 상품

등록일 : 2022-10-10 수정일 : 2022-10-11

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#미나리김밥 #김밥 #미나리

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