느타리버섯 우동볶음 만드는 방법!

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주부맘의하루한끼

느타리버섯 우동볶음 만드는 방법!

우동은 누구나 좋아하죠
국물 우동보다는 볶음을 좋아해서 자주 해먹는데요
오늘은 느타리버섯이 들어간 우동 볶음을 만들어 볼게요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
3스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
조청 또는 물엿
3스푼 구매
치킨파우더
1/2스푼 구매
후추
3꼬집 구매
맛술
3스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

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▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 대파 보관법

▶ 파슬리 손질법

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▶ 진간장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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파프리카(빨강 , 노랑) 30g씩, 피망 30g을 채 썰어주고 양파 80g을 굵게 채 썰어주세요

대파 1대를 쫑쫑 썰어주세요

느타리버섯은 큰것만 반으로 찢어주세요

진간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 조청&물엿 3스푼, 치킨파우더 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 3꼬집, 맛술 3스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요

끓는 물에 냉동 우동면을 넣고 풀어지면 바로 꺼내 물기를 빼주세요

예열된 팬이나 웍에 고추기름 2스푼을 넣고 썰어놓은 파를 넣고 10초만 볶아주세요

파를 볶아준 뒤 느타리버섯을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주세요

느타리버섯의 숨이 어느정도 죽었으면 썰어놓은 채소를 넣고 채소가 반정도 익을 때까지 볶아주세요

채소가 반정도 익었으면 만들어놓은 양념장을 모두넣고 10초만 볶아주다가 우동면을 넣고 양념이 배도록 볶아주세요

우동면에 양념이 충분히 배였다면 불을 끄고 통깨 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 섞어주세요

: 볶을 때 불세기는 중불에서 타지않게 불조절을 해가며 볶아주세요
치킨파우더가 없다면 조미료를 조금만 넣어주세요

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등록일 : 2022-09-30 수정일 : 2022-09-30

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#우동 #초간단 #느타리버섯 #채소

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