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열려라쿡

저녁 메뉴 추천! 참치 넣고 고추장 감자찌개/ 참치 찌개 만들기

초간단 찌개 요리! 얼큰 칼칼한 참치 고추장감자찌개를 소개드려요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 고추장찌개에 들어갈 재료들을 손질해 주세요.
양파는 채 썰고 감자는 얇게 썰고 대파, 고추도 쫑쫑 썰어주세요.
캔 참치 안의 참치살만 꾹 눌러 기름만 냄비에 따라주세요.
그리고 감자부터 넣고 달달 볶아주세요.
감자가 절반 정도 익었을 때쯤 물 550ml를 부어주세요.
저는 물을 넣었지만 멸치육수나 쌀뜨물을 넣으면 좀 더 깊은 맛을 낼 수 있어요.
감자가 거의 익었다면.
양념장 재료 고추장 2T, 고춧가루 1T, 국간장 1T, 참치 액젓 1T을 넣고 잘 풀어주세요.
깔끔하게 끓이기 위해 감자가 거의 익어갈 때쯤 양념장을 넣어 보았어요.
조금 더 끓이다가 양파를 넣고.
고추도 넣어주세요.
참치도 넣고 끓여주세요.
이때 자꾸 저어주면 참치가 으스러지기에 주의해 주세요.
국물이 전체적으로 진득한 느낌이 들면 마지막으로 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리해 주세요.
이렇게 하여 간단하게 완성이 된 얼큰 칼칼한 참치 고추장감자찌개!

등록일 : 2022-09-14 수정일 : 2022-09-14

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#고추장찌개#감자찌개#참치찌개#감자요리
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