백종원 감자간장조림 여름제철반찬 제철음식 밥도둑 집밥 레시피 고혈압 조절 나트륨배출 감자반찬

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윤채맘

백종원 감자간장조림 여름제철반찬 제철음식 밥도둑 집밥 레시피 고혈압 조절 나트륨배출 감자반찬

여름제철 식재료 감자이자 사시사철 먹을 수 있는 감자로 아이와 어른이 모두 함께 먹을 수 있는 감자간장조림을 만들어 보았습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
꽈리고추
4~5개 구매

[양념]

물
2+2/3컵 구매
물엿
1/3컵 구매
황설탕
4큰술 구매
진간장
2/3컵 구매
간마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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감자는 사방 3cm 크기로 잘라 준비한다.

꽈리고추는 3~4등분으로 자른다.

양파는 사방 2cm 깍둑썰기 한다.

깊은 프라이팬이나 냄비에 감자, 물, 황설탕, 물엿을 넣고 강불에 올린다.

강불

양념장이 끓어 오르면 양파를 넣고 함께 끓인다.

다시 끓어오르면 진간장, 간 마늘을 넣고 중불로 줄여 약 7~8분 정도 졸인다.

여기까지 졸이면 아이와 함께 먹을 수 있는 감자간장조림이 완성된다.

7에 불을 끄고 꽈리고추를 넣어 섞으면 어른용 감자간장조림이 완성된다.

: -. 감자를 간장양념에 졸이기 전에 황설탕, 물엿을 먼저 넣어 재료에 단맛을 먼저 입혀준다.

감자간장조림 관련 상품

등록일 : 2022-09-12 수정일 : 2022-09-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

토비쭈 2022-09-25 11:52:48

설명 해주신대로 간단하게 만들었어요! 감사합니다 딸래미가 맛나다고 자꾸 한입두입 달래오 ㅋ

쉐프의 한마디2022-09-25 11:54:52

포실포실하니 맛있게 잘 만드셨네요!!^^ 아이가 잘 먹는만큼 기분좋은 일은 없죠!! 감사합니다

댓글 0

#다이어트 #감자 #감자간장조림 #백종원레시피 #나트륨배출 #꽈리고추 #매콤감자간장조림

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