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깨순이모

새우 가지롤 라구소스 그라탕

오늘은 몸에 좋은 가지를 이용한 초간단한 그라탕을 만들어 봤어요
(블로그에 더 많은 레시피가 있어요 이웃 신청 환영해요^^)
https://blog.naver.com/mabuce
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 가지를 손질해줄게요
꼭지부분을 잘라서 슬라이스 채칼로 가지를 슬라이스 해줍니다

가지 2개

채칼

양배추 채칼을 이용하면 되요

키친타올을 이용해 가지 수분을 닦아주세요

키친타올

[만개특가] 바겐슈타이거 세라믹 사각 트레이 세트 4종

남아있는 수분은 기름없이 살짝 구워주면 됩니다

약불

가지가 너무 익으면 흐물거리므로 초벌 정도로만 살짝 구워주세요

키친아트 포르트 우드핸들 인덕션 프라이팬/냄비 모음

냉동새우도 후추를 뿌려준 후 구워줍니다

냉동새우, 후추 한꼬집

[만개특가] 껍질이 홀라당 벗겨지는 코X트코 새우! 랍스터 맛이나는 홍새우 500g

이제 새우 가지롤을 만들게요
가지 두겹 정도를 겹쳐서 놓아줍니다
치즈를 먼저 넣어주세요

치즈

새우를 치즈위에 올리고 돌돌 말아줍니다
수분을 뺀 가지라 쉽게 잘 말려요
라구소스 또는 토마토소스를 오븐용 그릇에 붓고
말아둔 가지롤을 올려주고 오븐이나 에프에 175도 10분정도 조리해줍니다
플레이팅은 향이 좋은 로즈마리 허브로 마무리하면 좋아요!

오븐용그릇, 에어프라이어

전자렌지나 후라이팬 이용하셔도 좋아요 ^^

팁-주의사항
가지 식감을 싫어하시는 분들이 많은데 새우와 치즈가 씹혀서
흐물거리는 느낌이 크게 다가오지 않았어요^^
시중에 파는 크림소스나 토마토소스 구매하셔서 만들어도 진짜 맛날것 같아요

등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-06

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레시피 작성자About the writer

깨순이모

요리를 좋아하는 깨순이모입니다^^

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