Name: 명절음식 소갈비찜 만들기
Total time: 120 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 소갈비 2.1kg; 양파 1개; 대파 2대; 당근 1/2개; 건표고버섯 15개; 무 1/3토막; 시판갈비양념 500g; 진간장 1+1/2국자; 청주 1 국자; 다진 마늘 1 큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,387

구월동윤스키친

명절음식 소갈비찜 만들기

시판 갈비양념을 더해 간단하게 만드는 소갈비찜 만들기! 이번 추석엔 소갈비찜 어떠세요!!

5인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소갈비
2.1kg 구매
양파
1개 구매
대파
2대 구매
당근
1/2개 구매
건표고버섯
15개 구매
무
1/3토막 구매

[양념]

시판갈비양념
500g 구매
진간장
1+1/2국자 구매
청주
1국자 구매
다진 마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

고기는 물을 바꿔가며 1시간 정도 핏물을 빼 줍니다

한번 가볍게 삶아 낸 뒤 찬물로 씻어 불순물을 제거해줍니다

잔간장,시판갈비양념, 다진마늘,표고버섯을 넣고 버무려 주세요

30분정도 재워 둡니다

재워진 고기에 물을 자작하게 붓고 청주를 1국자 넣고 끓여 줍니다

끓이면서 나오는 거품은 걷어내 줍니다

무,당근,양파,대파를 손질 해 줍니다

당근 손질법 레시피

뚜껑을 닫고 30분 이상 푹 익혀 주고 큼직하게 썬 무를 넣어 30분 정도 끓여 줍니다

무에 간이 배이면 나머지 채소를 넣고 30분 정도 더 끓여 완성해 주세요

갈비는 약불로 오래 끓일 수록 맛있습니다 급하게 만들기 보다는 시간을 두고 천천히 만들어 드시길 추천드립니다

: 건표고버섯은 미리 불려 놓았다가 사용하시고
한번 끓은 갈비를 냉장고에 넣었다가 굳은 기름기를 제거한 뒤 다시 끓여서 드시면 더 맛있습니다
시판양념만 사용하셔도 좋습니다

소갈비찜 관련 상품

등록일 : 2022-08-29 수정일 : 2022-08-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

#소갈비 #소갈비찜 #소갈비찜만드는법 #소갈비찜양념 #소갈비찜레시피 #소갈비찜만들기 #추석음식 #명절음식

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(73)
2

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
3

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(23)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(17)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(40)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(33)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(17)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,035)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(328)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(224)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(124)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(180)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(96)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(84)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(42)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(113)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

5.0(22)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(13)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)