두부새우젓찌개 만들기 초간단 두부요리 만드는법 레시피

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홀라Hola

두부새우젓찌개 만들기 초간단 두부요리 만드는법 레시피

얼마전에 고기리 산사랑에서 먹었던 두부젓국이 생각나서
두부새우젓찌개를 만들어보기로 합니다.

식당에서 먹을때처럼 두부 큼찍하게 썰고,
송송썬 대파, 새우젓, 들기름, 고춧가루 넣고
두부새우젓찌개를 끓였습니다.

양파는 흐물흐물해지는 식감이라 넣지 않았고,
홍고추와 청양고추도 넣고 해봤는데,
비쥬얼은 이뻐보이는데 먹지 않는 부분이네요.

식당에서처럼 하는게 제일 간단한데 은근 맛있었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료 (육수)]

멸치
7마리 구매
디포리
2마리 구매
파뿌리
1개 구매
편생강
2조각 구매
양파껍질
구매
무
6조각 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

동영상

조리순서Steps

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대파는 송송썹니다.

냄비에 두부를 담습니다.

다시백에 무, 생강, 파뿌리, 양파껍질,
디포리(밴댕이), 멸치를 넣습니다.

냄비에 물을 붓습니다.

육수팩을 넣습니다.

국간장을 넣습니다.

새우젓을 넣습니다.

다진마늘을 넣습니다.

고운고춧가루를 넣습니다.

끓입니다.

간을 봅니다.

육수팩을 건져냅니다.

대파를 넣습니다.

들기름을 넣습니다.

불을 끕니다.

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등록일 : 2022-08-24 수정일 : 2022-08-24

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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