Name: 전복버터구이 , 전복 , 전복손질 하는 법, 맛집전복요리 이제 집에서 ~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복 5마리; 버터 50g; 다진마늘 1큰술; 소금 1작은술; 맛술 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,099

우수푸드

전복버터구이 , 전복 , 전복손질 하는 법, 맛집전복요리 이제 집에서 ~

전복손질법과 부드럽고 맛있는 전복 버터구이 만들어봐요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
5마리 구매
버터
50g 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
맛술
2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

전복은 솔로 앞뒤로 껍질까지 문질러 씻고
전복의 입은 가위로 푹 찌른 후 땡기면 저렇게 긴 하얀줄같은게 나와요.

끓는물에 맛술을 조금넣고 30초정도 데친 후, 찬물에 재빨리 헹구면 껍질과 잘 분리되고 부드럽고 이물질도 제거되고 맛있어요.

수저를 이용해 껍질과 분리하고, 내장과 지저분하게 붙어있는것들을 띠고, 뒤집어서 볼록한곳에 칼집을 사선으로 냅니다.

버터 50g에 다진마늘 한큰술 넣고 버터가 녹으면 전복을 넣어요. 이때 불을 중약정도로 하여 마늘이 타지않게 주의합니다.

전복의 앞뒤에 소금을 뿌리고, 수저로 국물을 떠서 올리고 뒤집고를 두어번합니다. 싱싱한 전복은 조금만 익혀도 맛있죠.

껍질은 한번더 끓는물에 소독 후 꺼내요.
꺼내서 찬물에 씻지않아요. 그래야 뜨거워서 바로 수분이 날라가요.

전복껍질위에 전복을 담으면 완성.

: 칼집을 낼때 작은칼을 이용하면 윗부분만 칼집을 잘 낼수 있습니다.
영상을 참고하시어 전복내장 버리지 마시고 내장볶음밥도 같이 만들어보아요~

전복버터구이 관련 상품

등록일 : 2022-08-14 수정일 : 2022-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

#전복 #전복구이 #전복버터 #전복버터구이 #전복손질 #전복손질하는법 #전복손질하는방법 #전복요리 #복날음식 #말복

소세지빵 맛보장 레시피

1

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(32)
2

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(30)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(20)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(14)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(248)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(85)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(76)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(65)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(115)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(94)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(46)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(33)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(25)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(22)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(68)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(64)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(37)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.9(31)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(142)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(80)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(46)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(35)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(30)

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(75)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(59)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(33)
4

차돌박이 참나물 샐러드 , 쉽고 간단하지만 폼나고 맛있다.

달콤한꿀호떡

4.9(28)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(67)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(31)
3

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)
4

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(16)

전복버터구이 , 전복 , 전복손질 하는 법, 맛집전복요리 이제 집에서 ~

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피