어묵볶음 만들기 비법양념장 넣어 맛있게 볶는 방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,755

상품목록

서끼니

어묵볶음 만들기 비법양념장 넣어 맛있게 볶는 방법

쫄깃쫄깃한 식감이 매력적인 어묵볶음을 좋아하는데요, 밥반찬으로 먹으면 달달하면서도 짭짤한 맛이 일품인 어묵볶음입니다. 길게 길게 잘라 김밥에 넣어 먹어도 아주 맛있어요. 물로 볶아 부드러운 식감이 더욱 잘 느껴지는 어묵볶음, 맛있게 볶아 집에서 즐겨보세요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[어묵볶음 재료]

어묵
170g 구매
양파
1/4개 구매
부추
1줌 구매
식용유
4T 구매

[볶음양념 재료]

물
8t 구매
고춧가루
1t 구매
미림
1T 구매
마늘
1T 구매
간장
1T 구매
설탕
1.5T 구매
참기름
2t 구매
통깨
4t 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

어묵볶음 양념장을 만들어줍니다.

양념장에 물은 2t만 넣어주세요. (남은 물 6t는 볶으면서 넣어줄 예정)

어묵 170g은 납작어묵 약 5장 정도입니다.

어묵은 생선살 함량 높은 제품으로 준비해주세요. 생선 함량이 높으면 쫄깃쫄깃한 식감이 좋아 요리로 먹었을 때 훨씬 맛있습니다.

어묵은 얇게 잘라주세요.

얇게 잘라 볶으면 양념이 잘 묻어 더욱 맛있습니다.

식용유를 두른 후 어묵을 중불에 가볍게 볶아줍니다.

양파와 부추를 넣고 중불에 3-4분간 볶아주세요.

어묵 겉이 구움색이 나도록 볶아줍니다.

불 세기를 약불로 조절한 후, 준비된 양념장을 넣어 볶아줍니다. 물 6t를 넣어가며 타지 않게 볶아주세요.

물로 볶을 경우 어묵의 부드러운 식감이 더욱 살아납니다.

수분이 없어질 때까지 잘 볶아졌으면 통깨와 참기름을 넣고 마무리합니다.

밥 반찬으로 먹어도, 김밥에 넣어 먹어도 아주 맛있는 어묵볶음 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-08 수정일 : 2022-08-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

한 끼 한 끼에 진심인 서끼니 (식품영양학과/한식조리기능사)

댓글 0

#어묵 #밥반찬 #밑반찬 #어묵볶음 #어묵요리 #오뎅 #오뎅볶음 #반찬 #황금레시피 #생선

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(69)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(36)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(21)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(429)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(110)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(66)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(48)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.8(279)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(100)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(78)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(180)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(80)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(64)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.9(51)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(23)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.7(15)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(80)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(46)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(35)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(30)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(165)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(74)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(45)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(20)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.7(16)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(363)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

4.9(163)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(51)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(34)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(312)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.