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파인애플볶음밥 새우볶음밥 칵테일새우 요리 나만의 맛집

파인애플 칵테일새우 볶음밥. 파인애플이 없으면 통조림사용, 또는 새우볶음밥으로~
1인분 60분 이내 초급

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조리순서Steps
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파인애플은 가운데 심을 중심으로 3등분해서 파낸후 거꾸로 뒤집어놓습니다.
미니파프리카 색별로3가지, 양파 반개, 맵지않은고추 2개 해서 총 150g 정도를 작게 썰어둡니다.
달걀1개도 풀어놓습니다.
파인애플은 꼬마깍두기모양으로 15개정도 준비합니다.
달걀1개는 스크램블하듯이 반정도 익혀둡니다.
식용유 한큰술에 다진마늘 한큰술 넣고 볶다가 자숙새우 6마리를 넣고 볶습니다.
새우가 거의 익으면 파인애플을 넣고 야채도 모두 넣고 볶습니다.
밥 1공기넣고 소금 1작은술 넣고 볶다가
계란도 넣고 굴소스2큰술 넣고 볶습니다.
완성되면 가스불을 끄고 후추와 깨를 뿌려 섞습니다.
엎어둔 파인애플에 수분이 조금 사라졌죠.
파인애플을 그릇삼아 담고 깨나 파슬리가루를 추가하면 더 먹음직스러워요.
팁-주의사항
파인애플은 수분이많아서 많이 넣지않게 주의합니다. 꼬마깍두기 모양으로 약 15개정도를 준비하여 체에 받쳐놓았다가, 새우가 익을쯤 가장 먼저 넣습니다.

등록일 : 2022-08-07 수정일 : 2022-08-08

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