Name: 무나물볶음 만드는 법/ 아이반찬
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무우 460g; 대파 10g; 들기름 3큰술; 참치액 2큰술; 물 3큰술; 깨소금 약간

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음식산책foodwalk

무나물볶음 만드는 법/ 아이반찬

더운 여름 소화가 안되거나 속이 불편 할 때 무나물을 해서 먹어 보세요. 아이들 배앓이나 열이 날 때도 좋습니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

무우
460g 구매
대파
10g 구매

[양념재료]

들기름
3큰술 구매
참치액
2큰술 구매
물
3큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

무를 가늘게 채를 썰어서 준비를 합니다

대파는 잘게 다져 줍니다.

팬에 들기름과 물을 넣어 줍니다.

무를 넣은 다음 가운데를 물이 생기게 동그랗게 만들어주고 뚜껑을 닫은 후 2~3분 정도 살짝 삶아 줍니다.

약 불

중간에 뚜껑을 열어 물이 어느 정도 생겼으면 무를 볶아 줍니다.

약 불

기호에 따라서 아삭한 식감을 좋아 하면 2분 정도 볶아 주고 푹 익은 부드러운 식감을 좋아하면 추가로 1~2분 정도를 더 볶아 주면 되는데 여름 무는 물러서 맛을 보면서 볶으면 제일 좋습니다.

무가 볶아지면 참치 액과 대파를 넣어서 간을 맞춰주고 깨소금을 뿌린 후 불을 꺼 줍니다.

무나물을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

: 무를 볶는 시간에 따라 식감이 달라 지므로 기호에 따라서 조절하면 됩니다.
무를 잘 먹지 않은 아이의 반찬으로 만든다면 참치액 대신 치킨파우더를 1/2큰술 넣어서 볶아도 좋습니다.

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등록일 : 2022-07-17 수정일 : 2022-07-18

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

포토 리뷰 1

요리 후기 2

문경지애 2022-08-30 14:02:20

참치액때문에 노리끼리 해졌는데 참치액때문에 감칠맛도네요 간단한데 맛있어요 무나물 항상 실패했는데 첨으로 성공했어요.

쉐프의 한마디2022-08-30 21:25:15

성공 하셨다니 제가 더 기쁘네요~~:) 다음엔 노리끼리 한 게 싫으시면 무나물이나 콩나물은 간을 맛소금으로 넣어 보세요~~무와 콩나물의 색이 더 이쁘 보이면서 맛도 괜찮답니다~. 너무 감사드리고 좋은밤 보내세요~.

오기♥️ 2022-07-19 18:57:51

맛있어요.

쉐프의 한마디2022-07-20 10:46:24

여름에 무 나물은 소화도 잘되고 좋은 것 같더라구요~.넘 감사드리고 오늘도 좋은 시간들 보내세요.^^

#천연소화촉진제 #비타민C풍부 #감기예방 #독소배출 #해열작용

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