간편하게 해물믹스를 이용한 해물잡채덮밥 만드는 법

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승승맘h2

간편하게 해물믹스를 이용한 해물잡채덮밥 만드는 법

해물믹스를 이용해 여러가지 해물이 잔득 들어간 매콤한 해물 잡채 만드는 법이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
200g 구매
밥
2공기 구매
건고추
2개 구매
마늘
4쪽 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
해물믹스
200g 구매
간장
6큰술 구매
설탕
2큰술 구매
고추기름
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
실고추
약간 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 건고추 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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끓는 물에 당면을 넣어 10분 정도 삶아줍니다.

당면 200g

당면이 삶아지는 동안 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 건고추를 넣어 볶아줍니다.

식용유 1큰술, 마늘 4쪽, 건고추 2개

마늘향이 올라오면 채썬 당근과 양파를 넣어 함께 볶아줍니다.

당근 1/2개, 양파 1/2개

채소가 반쯤 익으면 깨끗이 손질한 해물믹스를 넣어 함께 볶아줍니다.

해물믹스 200g

해물이 익으면 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀 당면을 넣어 볶아줍니다.

당면을 가위로 잘라넣어도 먹기 편해요.

설탕 2큰술, 간장 6큰술을 넣어 간합니다.

설탕 2큰술, 간장 6큰술

당면에 간이 베이면 불을 끄고 고추기름 2큰술, 참기름 2큰술을 넣어 섞어줍니다.

고추기름 2큰술, 참기름 2큰술

따뜻한 밥 위에 해물잡채를 얹어줍니다.

밥 1공기

실고추를 올려 마무리합니다.

실고추 약간

: 고추기름은 마지막에 넣어주세요.

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등록일 : 2022-07-05 수정일 : 2022-07-06

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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