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새콤달콤 시원한 생오징어 물회 만들기 /물회초장 만들기/ 물회소스

더운 여름 시원한 오징어 물회를 집에서 만들어 보세요. 소스가 새콤달콤 너무 맛있어서 찬밥까지 말아 먹으면 속까지 시원해 집니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
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▶ 당근 손질법당근 손질법
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조리순서Steps
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회를 썰은 오징어를 준비해 주세요.

생으로 못 드시는 분은 데친 오징어로 물회를 만들어도 좋으며 다른 종류의 회로 물회를 만들어도 됩니다.

무우를 가늘게 채를 썰어 주세요.
당근을 가늘게 채를 썰어 주세요.
상추를 1~2cm 크기로 썰어 주세요.
깻잎을 1~2cm 크기로 썰어 주세요.
청양고추는 다져서 준비해 주세요

청양고추는 기호에 따라서 준비해 주세요.

물회초장 재료를 넣고 물회 소스를 만들어 주세요.
물회 소스에 재료들을 모두 넣어서 살짝 버무려서 회무침의 느낌으로 먹다가 기호에 따라 물(탄산수)과 고춧가루,얼음 등을 넣어 가면서 시원하게 먹으면 됩니다.
팁-주의사항
탄산 수를 넣어 톡 쏘는 맛을 즐겨 보세요.
오징어가 아닌 다른 종류의 회를 사와서 물회를 만들어 먹어도 좋습니다.
매콤한 맛을 원하시면 청양 고춧가루를 더 추가해 주세요.

등록일 : 2022-06-29 수정일 : 2022-06-29

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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