칼칼 + 시원한 열무 물김치 만들기 #두리문 #물김치 #열무김치

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,770

상품목록

두리문

칼칼 + 시원한 열무 물김치 만들기 #두리문 #물김치 #열무김치

여름에 시원하고 칼칼한 반찬으로 맛있게 먹고 싶을 땐 물김치만한 반찬이 없죠^^

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

열무
1단 구매
무채
1컵 구매
마늘
1/2컵 구매
양파
1개 구매
천일염
600g 구매
청양고추
4개 구매
고춧가루
2숟가락 구매

[열무국물만들기]

물
2L 구매
밀가루
1숟가락 구매
천일염
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

열무를 반쯤 다듬다 사진을 찍었다.
아래에도 상한 흔적이 없는 깨끗한 열무다
다듬을 때 물을 한 번 적셔 주면서 다듬는다.

3 혹은 4등분 하여 열무를 잘라 준다.

열무를 다 잘랐으면 물에 한 번 씻어 주고
천일염을 넣어 절여 준다
**열무 물김치 절이는 시간은 1 시간 30분이다.
중간에 한 번 뒤집어 준다.

열무 물김치 국물은
육수를 만들어서 하면 국물 맛이 텁텁하고 무겁다고나 할까 맛이 별로더라.
그래서
**열무 물김치 국물 레시피**
밀가루 1 숟가락 + 물 2 리터 + 천일염 2 숟가락 + 설탕 2 숟가락 레시피로 하면 국물이 맛이 좋다.
이건 열무 1단을 만들 때 국물 레시피이다.

천일염과 설탕을 넣어 팔팔 끓이고 불을 끈다.
잘 식힌다.

열무 물김치 국물을 만드는 동안 열무는 다 절여졌다.

다 절여진 상태는
열무 줄기 부분이 부드럽게 잘 휘어지면 잘 절여진 상태가 된다.
잘 휘어지면
열무를 4번 깨끗이 씻어서 물기를 빼준다.

무을 채 썬다

고춧가루를 넣어 준다.

잘 버무려 잠깐 동안 놓아 둔다.

청양고추와 양파도 썰어 준다.

무에다 열무도 넣고
고춧가루 1 숟가락을 넣어 준다.

다진 마늘과 청양고추 그리고 양파도 넣어준다.

살살 골고루 썩어준다.
세계 비벼주면 풋내가 날 수 있으니 살살~~

통에다 열무 물김치를 반쯤 담고

열무 물김치 국물을 반을 부어준다

나머지 열무 물김치를 다 넣고
열무 물김치 국물도 다 부어 준다.

이틀 실온에 두면 먹기 좋게 맛이 든다.
이틀 후 냉장고에 보관한다.
두리문 열무물김치 완성~~

: 열무를 세게 만지면 풋내가 납니다. 살살 다루기~~

열무물김치 관련 상품

등록일 : 2022-06-24 수정일 : 2024-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단한 요리로 건강하게

댓글 0

#열무물김치 #열무김치 #물김치 #김치 #두리문 #열무

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(94)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(28)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(108)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
2

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(31)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.9(49)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(21)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.5(13)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(55)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

[영국주방] 촉촉하고 달큰한 맛, 바나나 머핀(Banana Muffin)

MrsPeach

5.0(8)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(335)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(194)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(110)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(40)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(91)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(39)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(195)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(149)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(96)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(85)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(30)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(57)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.3(48)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

4.9(16)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.