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(주)오쿠

진한 콩물이 대박인 '오쿠 아침앤믹서포트' 진짜 두유로 콩국수 만들기

후덥지근한 날씨에 입맛 살려주는 음식 뭐 없을까 고민 중이신가요?
여름 대표 면 요리하면 냉면도 있겠지만, 고소~하고 담백한 맛이 매력적인 콩국수가 있지요?

식물성 콩 단백질이 풍부해서 여름철 보양식으로도 손색이 없는 콩국수!

오쿠 아침앤 믹서포트로 만드는 초간단 맛보장 콩국수 레시피 알려드려요~
1인분 20분 이내 아무나

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조리순서Steps
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콩(쥐눈이콩, 서리태, 메주콩, 병아리콩 모두 가능), 물, 소면, 잣&통깨, 고명재료(오이채, 새싹채소, 토마토, 계란 등)를 준비해 주세요.
콩의 양은 제품에 동봉된 계량스푼으로 2스푼 가득하면 되며, 중량으로는 약 40~50g정도 하시면 됩니다.
콩을 흐르는 물에 2~3번 씻어 물기를 빼주세요.
아침앤 믹서포트에 씻은 콩을 넣고 물을 'Max선'까지 부어주세요.

넘칠 수 있으니 Max 선을 '꼭' 지켜주세요!

뚜껑을 '화살표'에 맞게 잘 닫아 주세요.

삐~ 소리가 나면 제대로 닫힌 거예요.

메뉴에서 가장 왼쪽에 있는 [두유] 버튼을 눌러 주세요.

'두유' 메뉴는 콩을 익히면서 동시에 갈아줘요(약 17분)

콩물이 만들어지는 동안 취향껏 '고명'을 준비해 보세요.

오이채, 새싹채소, 토마토나 수박, 삶은 계란(이왕이면 오쿠 구운계란ㅎㅎ) 등 좋아하는 것으로 준비하시면 됩니다.

건더기 하나 없이 곱게 잘 갈렸어요! 콩물이 완성되면 한 김 식힌 후, 시원해지도록 냉장고에 넣어주세요.
소면을 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 빼줍니다.

Tip. 쫄깃하게 면 삶는 법!
거품이 끓어넘치려고 할 때 찬물 반 컵→다시 끓으면 물을 또 반 컵→한 번 더 끓으면 불 끄기→흐르는 찬물에 여러 번 헹구기

냉장고에서 시원해진 콩물을 꺼내 아침앤 믹서포트에 잣과 통깨를 넣어주세요.
메뉴에서 가장 왼쪽에 있는 [믹서] 버튼을 눌러 주세요.

믹서 메뉴는 가열없이 약 2분간 동작됩니다.

그릇에 면을 담아주고 콩물을 부어 준 다음, 준비한 고명을 예쁘게 올려주세요.

콩물이 엄청 진하기 때문에 기호에 맞게 찬물이나 얼음을 넣어주시면 좋아요.

영양가득 쥐눈이콩 콩국수 완성!

소금이나 설탕은 먹기 직전에 넣어 드세요.

백태(메주콩)로 만든 콩국수도 맛있어요!
팁-주의사항
콩을 따로 불리거나 삶을 필요없이 바로 만들 수 있어서 너무 간편하고 쉬워요. 그렇지만 맛은 너무나 고소하고 부드러운 강력추천 레시피입니다. 꼭 한 번 만들어 보세요.

등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-23

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레시피 작성자About the writer

(주)오쿠

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[오쿠] OCC-BM350 아침앤 믹서포트 두유제조기
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