뚝딱 만들어 금방 먹는 부추김치

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저녁노을

뚝딱 만들어 금방 먹는 부추김치

텃밭에서 가져온 부추 뚝딱 만들어 금방 먹을 수 있는 부추김치랍니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1kg 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
멸치 액젓
2/3컵 구매
새우젓
2숟가락 구매
배
1/2개 구매
육수
1컵 구매
고춧가루
2컵 구매
마늘
3숟가락 구매
생강가루
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 배 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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양파 1/2개, 당근은 채썰어 준비한다.

양파 1/2개, 배 1/2개는 잘라 믹서기에 갈아준다

멸치와 다시마는 육수를 내 식혀준다.

육수, 고춧가루, 액젓, 새우젓, 양파배즙, 마늘, 생강가루를 넣고 양념장을 만들어 준다.

손질한 부추, 양파, 당근을 넣어준다.

잘 버무려준 후 김치통에 담아준다.

부추김치 관련 상품

등록일 : 2022-06-11 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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