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쿡따라

곤드레나물 캔요리 영양솥밥 곤드레나물밥/곤드레솥밥

곤드레 나물캔으로 만든 영양만점 곤드레솥밥입니다
향긋하고 쌉싸름하니 넘 맛있어요^^*
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
쌀은 씻은 후 물에 30분 정도 담가 불려 주세요~
고명으로 사용할 당근은 꽃모양틀로 찍어 두시구요~
비빌 양념장은 적힌 분량의 다진파, 다진홍고추,
다진청양고추, 간징, 생수, 고춧가루,
다진마늘, 참기름, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 주면 양념장 완성!
곤드레는 캔제품 사용했는데 따로 물에 삶거나 불릴
필요가 없이 바로 사용할 수 있어 넘 편하더라구요~
한번 물에 헹군 후 듬성 듬성 썰어 주었어요~

건곤드레 사용할 경우 물에 불려 삶아
부드럽게 만든 후 사용하는게 좋답니다

곤드레나물과 들기름 2스푼 넣고 달달 볶아 준 후
불린 쌀을 넣고 3분 정도 더 볶아 주세요~

들기름 없으면 참기름도 좋습니다

쌀알 가장자리가 투명한 색으로 바뀔때까지 볶아 주면 됩니다
물을 붓고 다시마(3Cm X 3Cm) 1장 넣고
뚜껑 닫고 센불에서 끓이다가 끓어 오르면
중불로 낮춘 후 10분 정도 끓여 주세요~

물양은 평소 밥 지을때 보다 적게 잡아야 해요!

뚜껑 열고 당근꽃 넣어 주고
불을 약불로 줄여 5분 정도 더 끓여 주면
곤드레나물밥 완성입니다
완성되고 10분 정도 뜸 들여 주면 밥이 더 맛있어요~
팁-주의사항
생곤드레나물로 밥 지을때는
풋내가 날 수 있으니 된장을 살짝 넣어 줘야 한다네요~ 백쌤

등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-03

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