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요리쿡조리쿡

닭가슴살 야채볶음 건강하고 포만감 좋은 다이어트요리

나날이 불어나는 몸으로 다이어트좀 하자 싶어서 요즘 탄수화물 줄이기 하고 있는데요, 되도록이면 간단하면서 영양도 챙기는 맛있는 음식으로 먹고자 노력중이에요. 닭가슴살만 먹으면 퍽퍽하니 맛이 없어서 친정에서 가져다주신 표고버섯과 함께 다른 야채 넣어서 후다닥 볶아서 계란후라이 반숙하나 곁들여도 포만감 가득하니 푸짐하게 즐길 수가 있답니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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표고버섯은 칼을 눕혀서 편으로 썰어 줍니다.
쪽파는 다듬어서 씻어 약 2cm 정도로 썰어 줍니다. 부추 넣어도 좋아요.
양파는 채를 썰어 줍니다.
훈제 닭가슴살은 먹기 좋게 쪽쪽 찢어서 준비합니다. 생닭가슴살은 끓는 물에 식초 두큰술 정도 넣고 데쳐서 찢어 준비하시면 되어요.
팬에 양파와 다진마늘 1큰술을 넣고 올리브유를 둘러 볶아 줍니다. 편마늘을 넣어도 좋아요. 머스터드올리브유를 넣어 칼칼한 맛을 더했는데요, 일반 올리브유를 사용하심 된답니다.
양파가 어느정도 살캉하게 익어가면 표고버섯과 닭가슴살을 넣어 볶아 줍니다.
표고버섯은 데치지 않고 볶아도 잘 볶아져요. 날로 먹어도 되는지라 센불에서 빠르게 볶아줍니다.
거의 다 익어가면 소금 2꼬집을 넣고 후추 톡톡해서 볶아 줍니다.
쪽파를 넣어주고
한번 더 볶아주면 되는 닭가슴살야채볶음이에요.
계란후라이 반숙 곁들여서 먹으려고 후라이도 해주었지요.

등록일 : 2022-05-31 수정일 : 2022-05-31

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

포토 리뷰 1
요리 후기 1

봉봉이 2022-11-29 17:56:21

다이어트중이라..전..파프리카..브로콜리. 고구마추가했어요. 맛있게잘먹었엉노 

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