Name: 레디쉬 물김치
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 래디쉬 1단; 양파 2개; 무 1/3개; 배 1개; 소금 1컵; 새우젓 3T; 다진마늘 1.5T; 다진생강 0.5t; 홍고추 5개; 고춧가루 3T

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940

하람

레디쉬 물김치

도시농업교실 수업을 받는 옆지기가
밭에서 캐온 래디쉬예요
무농약에 건강한 식재료라
병중에 계신 분이 생각나서
담근거예요
저희물김치들은
마치 샤베트나
눈을 흩뿌린것처럼
위에서 보면 되게 예뻐요
눈으로도 먹고
맛으로도 먹습니다

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

래디쉬
1단 구매
양파
2개 구매
무
1/3개 구매
배
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

방금 수확한 래디쉬예요 싱싱하죠?

깨끗이 다듬어 씻어서 소금에 30분가량 절인다

절여지는 동안 무우와 양파 생강 마늘 홍고추와 배와 새우젓을 곱게간다

씻어서 통에 담은 래디쉬위에 믹서에간 재료를 넣고 뒤적거려준다

생수를 자작하게 붓고 소금으로 간을 맞추어 실온에서 하루 익히고 냉장보관해서 시원하게 먹는다 국수말이해도 별미다

: 래디쉬는 항암, 항염, 다이어트, 변비에도 좋다고 하네요
살짝 매콤한 무우맛같애요
맛있게 잘먹었고
가져가신분도 좋아하셨네요
빨리 쾌차하시길....

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등록일 : 2022-05-25 수정일 : 2022-05-25

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#다이어트 #항염 #항암 #래디쉬

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