Name: 잔멸치볶음 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잔멸치 100g; 통마늘 6개; 아몬드 30g; 식용유 2T; 간장 2.5T; 올리고당 1.5T; 설탕 0.5T; 들기름 0.5T; 깨 1T

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햐야신스

잔멸치볶음 만드는법

아몬드까지 넣어 고소하고 맛있어요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
100g 구매
통마늘
6개 구매
아몬드
30g 구매
식용유
2T 구매

[양념]

간장
2.5T 구매
올리고당
1.5T 구매
설탕
0.5T 구매
들기름
0.5T 구매
깨
1T 구매

노하우

조리순서Steps

잔멸치와 아몬드, 마늘 준비해줬어요.
견과류는 집에 있는거 사용하셔도 되요.

마늘은 편썰어 준비해주세요.

기름두르고 썰어놓은 마늘을 넣고 중약불에서 볶아주고 마늘향을 내줘요.

약불로 줄이고 마늘볶다가 노릇해질때쯤 준비한 멸치를 넣고 볶아줘요.

달달 볶다가 간장, 올리고당, 설탕을 먼저 넣어주고 들기름과 깨는 마지막에 넣어줘요.

골고루 볶아줘요.

아몬드를 넣어주고 섞어 볶아주고

마지막에 들기름과 깨를 넣고 10초 정도 볶다가 불을 꺼주세요.

: 들기름은 마지막에 넣어서 향도 많이 날라가지않고 윤기도 돌고 더 고소해요.
견과류는 집에있는거 넣어주시면되요.

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등록일 : 2022-05-19 수정일 : 2022-05-20

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#잔멸치볶음 #잔멸치견과류볶음

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