예쁜 크래미 계란말이

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썬쿡♡

예쁜 크래미 계란말이

예쁘고 맛있는 케이크모양의 크래미계란말이 입니다^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6알 구매
다진 양파
2수저 구매
다진 대파
2수저 구매
다진 당근
2수저 구매
크래미
2개 구매
맛소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
1+1/2티스푼 구매
식용유
적당량 구매
케첩
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 다진양파 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

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당근과 양파, 대파는 잘게 다져주세요.

야채는 집에 있는 야채를 활용하세요.

크래미나 맛살은 손으로 잘게 찢어주거나 칼로 다져줍니다.

계란 흰자와 노른자를 분리해 주세요.

너무 완벽하게 분리하지 않아도 돼요^^노른자에는 흰자가 조금 들어가는 게 나중에 부치기가 더 편하답니다.

분리한 계란 흰자에 썰어둔 당근과 양파, 대파를 넣어주세요.크래미도 넣어줍니다.

여기에 후추 약간, 맛소금 1/3티스푼, 참기름 1/2수저를 넣어주세요.

젓가락으로 잘 섞어주세요.

분리한 계란 노른자에 맛소금 두 꼬집 참기름 1티스푼을 넣어주세요.

노른자를 젓가락으로 잘 풀어주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 프라이팬을 전체적으로 코팅하듯이 닦아내주세요.

섞어둔 계란 흰자를 1/2 정도 부어서 프라이팬에 넓게 펼쳐주세요.

중약불에 계란 흰자가 불투명해지면 뒤집개로 끝부터 말아줍니다.

계란흰자말이는 오른쪽으로 옮겨주고 프라이팬 빈 공간에 식용유를 살짝 두르고 키친타월로 닦아주세요.

나머지 계란 흰자물을 부어줍니다.

중약불에 노릇노릇하게 흰자말이를 만들어주세요.

계란 흰자말이가 완성되었으면 프라이팬 오른쪽으로 밀어주고 프라이팬 빈 공간에 식용유를 두르고 키친타월로 코팅하듯이 닦아주세요.

풀어둔 계란 노른자를 모두 부어줍니다.

노른자 바닥이 익기 시작하면 뒤집개로 계란흰자말이와 똑같은 방법으로 말아주세요.

중약불에 옆부분까지 잘 익혀줍니다.불을 끄고 잔열로 계란말이가 속까지 익을 수 있도록 잠시 두세요.

계란말이 끝부분은 사선으로 얇게 잘라내주세요.

칼로 지그재그 모양처럼 삼각형으로 썰어주세요. 계란말이 삼각형 끝부분의 노른자를 약간 여유 있게 잘라주세요.그래야 삼각형 모양이 예쁘게 나와요^^

접시에 담아서 케첩을 콕 찍어서 완성했어요^^

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등록일 : 2022-05-18 수정일 : 2022-05-18

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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#예쁜계란말이 #야채계란말이 #맛살계란말이 #크래미계란말이 #꽃계란말이 #계란말이케이크 #계란요리 #손님초대요리

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