들깨 미역국 만드는 법 건강 식단 저녁 국거리

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어부동김반장

들깨 미역국 만드는 법 건강 식단 저녁 국거리

오늘소개할 요리는 들깨미역국입니다.
고기없는 미역국 하지만 정말 고소하고 맛있는 건강식단 둘깨미역국 만드는법입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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미역은 15분 정도 불리고
감자는 도톰도톰 썰어 준비 합니다.

냄비에 들기름 두르고
불린미역 넣고 볶아 줍니다.
2분정도 미역에 기름이 흡수되도록 볶아주다가 감자도 넣고 가볍게 휘리릭
그리고
1리터의 물을 부어 줍니다.

표고버섯가루, 참치액, 국간장을 넣고
감자가 푹 익을때까지 끓여 줍니다.

감자가 다 익으면
다진마늘을 넣고 한소끔 끓여주고

거피들깨가루를 넣고 끓여 줍니다.
부족한 간은 소금이나 국간장으로 해 줍니다.

: 물은 멸치육수를 사용하면 훨씬 깊은 맛이 나요.
저는 가끔 미역국에도 마른청양고추를 거칠게 갈아서 넣어줍니다.
해장국이되요 ㅎㅎ

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등록일 : 2022-05-02 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#일상 #국 #미역국 #저녁식단 #미역국끓이는법

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