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요알남Mingstar

콩나물 초무침 새콤달콤 아삭함이 살아있어요.

콩나물 삶지 말고 만들어 보세요. 아삭하고 탱글탱글 너무 맛있는 콩나물 초무침입니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

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콩나물은 가볍게 2~3회 씻어 준비한다.
냄비에 씻은 콩나물, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 약불로 10분 정도 찐다.
대파는 송송 썬다.
식초, 설탕, 다진 마늘, 소금, 간장을 넣고 양념을 만든다.
찐 콩나물은 그릇에 담는다.
모든 재료를 넣고 버무린다.

등록일 : 2022-04-27 수정일 : 2022-04-28

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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