콩나물 초무침 새콤달콤 아삭함이 살아있어요.

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요알남Mingstar

콩나물 초무침 새콤달콤 아삭함이 살아있어요.

콩나물 삶지 말고 만들어 보세요. 아삭하고 탱글탱글 너무 맛있는 콩나물 초무침입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
물
50ml 구매
대파
1/3대 구매
식초
3숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
소금
2꼬집 구매
간장
1숟가락 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

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콩나물은 가볍게 2~3회 씻어 준비한다.

냄비에 씻은 콩나물, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 약불로 10분 정도 찐다.

대파는 송송 썬다.

식초, 설탕, 다진 마늘, 소금, 간장을 넣고 양념을 만든다.

찐 콩나물은 그릇에 담는다.

모든 재료를 넣고 버무린다.

콩나물초무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-27 수정일 : 2022-04-28

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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