Name: 참치전 두부 참치전
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 당근 30g; 양파 1/4개; 대파 1/2개; 캔참치 100~150g; 달걀 2개; 튀김가루 3.5T; 두부 250g; 마늘 1개; 참치액 2/3t

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요리조이

참치전 두부 참치전

부치고 나면 단단해서 먹기 편하고 속도 편안한 두부 참치전 입니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근 구매 30g

양파 구매 1/4개

대파 구매 1/2개

캔참치 구매 100~150g

달걀 구매 2개

튀김가루 구매 3.5T

두부 구매 250g

마늘 구매 1개

[양념]

참치액 구매 2/3t

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노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비합니다

야채를 작게 썰어주세요 각 야채를 비슷한 양으로 준비했어요

참치 물을 빼주세요

달걀 2개 다진마늘을 넣고 풀어 주세요

두부의 물을 빼고 칼을 눞혀서 납작하게 눌러주세요 통에 담아놓으면 두부안의 물이 빠져나와요

두부도 모두 섞어주세요 참치액 2/3t 넣고

튀김 가루 3.5T 넣고 골고루 섞어주세요

팬에 식용유를 두르고 수저로 동그랗게 떠서 손바닥에 납작하게 모양을 만들어 하나씩 놓고 부쳐주세요

중약불을 조절하면서 노릇하게 앞뒤로 부쳐주세요 반죽이 부드러워서 여러번 뒤집지 말고 바닥이 노릇한것을 확인하고 뒤집으세요

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등록일 : 2022-04-24 수정일 : 2022-04-25

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도