우리 집 단골 국 "동태탕"

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밥차리라

우리 집 단골 국 "동태탕"

있는 재료로 동태탕 끓이기
두부,콩나물 넣어도 좋겠죠~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
대파
1대 구매
무
200g 구매
다시멸치
1줌 구매

[양념]

참치액
2숟가락 구매
까나리액젓
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
청양고춧가루
1숟가락 구매
볶은소금
약간 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 1.8L ,다시멸치 한줌 넣고 5분 정도 끓여 멸치를 건져낸다

그사이 손질한 동태 헹궈준다

무 나박 썰고 대파 어슷 썰어 준비한다

멸치 육수에 무 넣고 한소끔 끓여준다

동태 넣어주고

참치액,까나리액젓,고춧가루 넣고 끓여준다

다진마늘,대파 넣고 한소끔 더 끓여 완성한다
부족한 간은 소금으로 취향껏 간합니다

동태탕 매콤 칼칼하게 끓여놓으니 맛좋으당~

: 콩나물,두부 넣고 끓여도 좋아요

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등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-06

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

요리 후기 1

다솜이예요 2022-06-23 18:07:21

이렇게 간단하면서도 맛도 너무 좋다니 놀라워요~^^

댓글 0

#동태탕 #동태국 #동태 #명태 #해장국 #국물요리

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