영양만점 초간단 배추술찜, 달큰해~

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정프룯의신혼라이프

영양만점 초간단 배추술찜, 달큰해~

요즘같이 일교차 큰 날 뜨끈한 고기에 달큰한 배추 돌돌 싸먹으면 너무 맛있죠, 간단한 안주나 캠핑요리, 다이어트음식으로 제격입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목살
300g 구매
알배추
300g 구매
깻잎
3장 구매
부추
100g 구매
소주
150ml 구매
허브솔트
1스푼 구매

[소스 ]

유자청
1스푼 구매
진간장
3스푼 구매
식초
1스푼 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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배추와 깻잎, 목살을 적당한 크기로 잘라서 냄비에 깔아줍니다

배추, 깻잎, 고기 순으로 차곡차곡 쌓아주세요

고기위에 허브솔트 솔솔 뿌려줄게요

다 쌓았으면 소주를 3-4바퀴 휘리릭 부어줍니다

집에 부추가 남아서 부추도 올려봤어요(없어도되요!)

뚜껑닫고 중약불 15-20분 쪄주세요

소주말고 청주나, 화이트와인 가능

유자청1스푼+식초1스푼+진간장3스푼 섞어서 소스 만들어줄게요

완성입니다! 고기를 배추에 돌돌 싸서 소스에 찍어먹으면 기가 막혀요~

: 목살, 삼겹살 중 아무고기나 가능
버섯이나, 깻잎, 청경채 등등 먹고싶으신 야채 넣어주세요~
중약불로 뚜껑닫고 서서히 쪄줍니다

등록일 : 2022-03-31 수정일 : 2022-05-23

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레시피 작성자About the writer

정프룯의신혼라이프

요리를 사랑하는 신혼2년차 새댁이에요~ 간단하고 있는 재료를 활용해서 요리하는 걸 좋아하는 편이라 쉽고 간단한레시피들이 대부분입니다~ 요똥분들 제 레시피에 주목해주세요!

요리 후기 1

김미경 2022-04-01 17:54:17

맛있을것 같아서 해봤어요 배추 소고기 대신 냉장고 털어서 양배추 깻잎 돼지고기 앞다리살로 했는데 냄세도 안나고 돌돌말아 소스 찍어먹으니 너무 맛있네요 좋은 레시피 올려줘서 고맙습니다

쉐프의 한마디2022-04-02 16:17:33

양배추 넣어도 맛있군요! 저도 양배추 넣고 해봐야겠어요~ 맛있게 드셨다니 고맙습니다:)

댓글 0

#돼지고기 #목살 #삼겹살 #배추찜 #배추술찜 #캠핑요리 #초간단 #술안주 #배추요리 #다이어트

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