Name: 쑥갓두부무침
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 데친 쑥갓 300g; 두부 1모; 쪽파 3대; 진간장 1T; 참치액 1T; 설탕 0.5T; 소금 약간; 깨소금 1T; 참기름 1T; 굵은소금 1T

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ariel1007

쑥갓두부무침

오늘은 쑥갓과 두부를 이용해 무침 나물요리를 했습니다
비타민과 단백질 흡수에 아주 좋은 음식입니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

끓는 물에 굵은 소금 1T를 넣고 쑥갓을 넣은 후 데쳐준 후 꺼내어 물기를 꼭 짠 후 숭덩숭덩 썰어준다

쪽파 3대는 쫑쫑 썰어준다

두부 한모는 면포에 싸서 수분을 짜주고 달군팬에 올려 수분을 날려주기위해 볶아준다

중불

수분을 날린 두부에 진간장 1T, 참치액 1T, 설탕 0.5T를 넣어준다

중불

양념이 스며들도록 볶아준다

중불

볼에 볶은 두부와 쑥갓을 넣고 골고루 섞어준다

깨소금 1T, 참기름 1T를 넣고 버무려준다

마지막에 간은 소금으로 마무리 한다

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등록일 : 2022-03-21 수정일 : 2022-03-21

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#쑥갓요리 #두부요리 #나물요리 #나물반찬 #단백질 #비타민 #봄나물 #쑥갓무침

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