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구름달빛

요리하기 쉬운 감자국 끓이는법

감자는 사계절 내내 먹어도 될 정도로 감자요리 자주 해서 먹는 편인데요 감자는 제철이 있지만 마트에 가면 1년 내내 볼수가 있어요 감자요리는 국요리도 좋지만 감자볶음 감자조림 감자전 다양하게 요리할 수 있어 매력인 거 같아요 감자국은 아침 국요리로 하기 좋은 레시피인데요 정말 쉬운 국요리라 요리 초보님도 쉽게 따라할 수 있는 레시피입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질을 제거하고 썰어주시는데요. 감자를 얇게 썰어줘도 맛있지만 얇게 썰어서 국 요리하면 감자가 부서지는 경우가 많아요. 감자는 약간 두께 있게 썰어주세요. 계란물은 먼저 풀어 준비해주세요
썰어둔 감자를 넣고 육수를 넣어 감자를 끓여주세요 감자를 먼저 익혀주는 것이 좋은데요 육수가 없으면 생수로 해도 좋아요 바쁜 아침에 국 요리할때는 감자를 채썰어 준비해주면 조리시간이 단축되더라고요
감자가 익으면 계란물을 넣어주세요 계란물을 넣을 때는 불을 약불로 줄여주고 계란물을 빙빙 돌려 넣어준 다음 익혀주세요 계란이 들어가면 국물이 부드럽고 더 맛있더라고요 감자만 넣어서 감자국 끓이면 약간 밋밋한 감은 있는 거 같아요
계란이 익어가면 국간장으로 간을 해주세요 1큰술 반 정도 넣어 간을 했는데요 육수에 간이 되어 있어 간장을 많이 넣지 않았어요
간이 알맞다면 대파를 넣어 마무리해주시면 됩니다. 국간장을 넣어도 싱겁다 하시면 소금으로 간을 대신해보세요 취향에 따라 후추를 넣어 주면 조금 더 시원한 맛을 낼 수 있어요

등록일 : 2022-03-14 수정일 : 2022-03-16

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

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#감자국#아침국요리#감자요리
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