오징어초무침 새콤달콤매콤하고 부드럽게 오징어 무치는법

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티라미슈

오징어초무침 새콤달콤매콤하고 부드럽게 오징어 무치는법

오징어를 세일하길래 데려 왔는데 무척 맛있어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
오이
1개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
사과식초
8큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
소금
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

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오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.끓는 물에 3~4분정도 데칩니다.

오이는 반으로 가른후 어슷썰어 소금에 살짝 절여 물에 씻은후 물기를 꼭 짜 주세요.

당근도 어슷썰어 주세요.

고추도 어슷썰어 주세요.

대파를 송송 썰어 주세요.

오징어는 링모양으로 썰어 주세요.

볼에 썰어 놓은 모든 재료를 담고 다진마늘, 식초, 설탕, 고추장, 고춧가루, 소금을 넣고 무쳐 주세요.

양념이 잘 배게 조물조물 무쳐 주세요.

새콤달콤하고 오징어가 부드럽고 맛있어요.

오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2022-03-10 수정일 : 2022-03-10

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레시피 작성자About the writer

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

요리 후기 1

힘 2023-01-14 20:38:05

정말 맛있어요 저는 진미채를 추가해서 했어요

쉐프의 한마디2023-01-14 20:38:05

감사해요^^

댓글 0

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