도라지초무침

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도라지초무침

구매한 도라지가 많다고 나눔해준 지인에게 맛난 도라지초무침레시피를 공유하고파 올립니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
2줌 구매
오이
2개 구매
양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

고추가루
5큰수저 구매
설탕
3큰수저 구매
소금
2.5큰수저 구매
2배식초
1소주컵 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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다듬어진 도라지에 설탕1큰술과 소금1큰술을 넣고 조물조물 한후 물에 담가 주세요.

30분후 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

준비한 양파와 오이, 대파는 어슷썰기하여 준비해 주세요.
오이는 반을 갈라 썰어주세요.

무칠용기에 도라지를 넣고 설탕 1큰술과 소금 1큰술을 넣고 조물조물한뒤 어슷썰기한 야채를 올리고 고추가루 5큰술, 설탕 1큰술, 소금 반큰술을 넣고 무쳐주세요.

마무리로 2배식초 1소주잔과 통깨를 넣고 한번더 조물조물 무쳐주시면 완성입니다.

: 무침할때는 소금보다 설탕을 먼저 사용해 주시고 식초는 마무리하기 전에 사용해주세요.

도라지초무침 관련 상품

등록일 : 2022-02-26 수정일 : 2022-02-28

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레시피 작성자About the writer

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

포토 리뷰 1

요리 후기 2

가명자 2022-09-26 07:46:13

새콤달콤 맛있게 잘 만들어 먹었습니다 감사합니다 이젠 반찬을 만들땐 항상 만개의레시피를 보게뎁니다♡♡♡

현실. 2023-03-24 01:59:27

간 딱맞아서 너무 맛있어요 ~

댓글 0

#도라지 #초무침 #도라지초무침 #도라지오이초무침 #초간단 #초간단무침

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