Logger Script
1,221
상품목록
main thumb
썬쿡♡

바삭한 오징어 부추전

부추와 오징어를 듬뿍 넣고 만든 막걸리 안주로 추천드리는 오징어부추전 입니다^^
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부추는 지저분한 줄기를 다듬은 후 물로 깨끗이 씻어서 4~5센티 정도의 길이로 잘라 주세요.
양파와 당근은 채 썰어 주고 홍고추 와 청양고추는 어슷 썰어 줍니다.
손질 오징어는 물로 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썰어 줍니다.

오징어를 씻어서 세로로 반을 자른 다음 약 0.7센티 정도의 굵기로 썰어 주세요.

볼에 튀김가루 2컵을 넣고 찬물을 종이컵으로 1컵 반 정도 넣어서 날가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.여기에 액젓 1/2수저를 넣고 가볍게 섞어 줍니다.

반죽이 약간 주르르 흐르는농도로 맞춰주세요.
찬물을 이용하면 전이 바삭하게 부쳐져요. 시원한 탄산수를 넣어주셔도 좋아요.

반죽에 부추와 오징어, 야채들을 모두 넣고 다진 마늘 1수저와 후추를 톡톡뿌려주세요.
반죽을 잘 섞어 줍니다.
달군 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 너무 두껍지 않게 펼쳐서 올려주세요.

중간에 프라이팬 가장자리로 식용유를 보충해 줘가며 부쳐 주세요.

중불에 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 줍니다.
완성입니다. 초간장을 곁들이셔서 드세요^^

등록일 : 2022-02-17 수정일 : 2022-02-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

요리 후기 1

미영 2022-02-28 09:45:18

넘 맛있어 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피