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이태원단발여사

버섯볶음 표고버섯 소고기 볶음 레시피

늘 즐겨먹는 표고버섯과 소고기를 함께 넣어서
소고기표고버섯 볶음을 만들어 봅니다.
2인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
표고버섯 5~6개,양파1/2,풋고추1는
어슷썰기,채 썰기를 해 주세요.

포고버섯,양파,풋고추

칼 , 도마 , 접시

먹기좋게 썰어 주세요.

소고기 150g은 채 썰기를 하여, 그릇에
담고,밑간 양념을 해 주세요.
(진간장 1Ts, 다진마늘 1ts, 맛술 1Ts,
참기름 1ts, 설탕 1/2ts, 후추 톡톡)

소고기,다진마늘,진간장, 맛술,, 참기름, 설탕, 후추

칼 , 도마 , 그릇 , 스푼

골고루 버무려 밑간을 해 주세요.

중불, 프라이팬에 식용유를 2Ts두르고,
다진마늘 1/2Ts, 다진파 1Ts을 넣어
30초 가량 마늘,파 기름을 내 주세요.

식용유,다진파,다진 마늘

프라이팬 , 나무스푼

중불

타지 않게 볶아 주세요.

이어서 밑간한 소고기를 넣어서 3분 가량
볶아 주세요.

소고기

프라이팬 ,

중불

저어가며 볶아 주세요.

어느정도 소고기가 익었으면,
표고버섯 썰은 것과 양파 채 썰은것,
풋고추를 넣고, 굴소스 1Ts을 넣어서
1~2분간 볶아 준 후에 불을 꺼 주세요.

표고버섯, 양파,풋고추,굴소스

프라이팬

중불

살짝만 볶아 주세요.

접시에 담고 통깨를 적당히 뿌려주면
영양가득,씹히는 식감도 좋은~
소고기 표고버섯 볶음이 완성 되었네요.

소고기 버섯 볶음,통깨

접시

가지런히 담아 주세요.

팁-주의사항
1.소고기는 밑간을 해 주세요.
2.파,마늘기름을 낸 후에 소고기를 볶아 주면 풍미가 좋아짐.
3.버섯볶을때 굴소스를 넣으면 감칠맛이 좋아짐.

등록일 : 2022-02-03 수정일 : 2022-02-04

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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#표고버섯#소고기#양파#풋고추#버섯요리#버섯볶음#표고소고기볶음
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