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즐거운날랄라

어묵탕 끓이는 법 이보다 쉬울 순 없어

만드는 방법도 간단해서 집에서 언제 어디서든 어묵탕 끓일 수 있어요. 만드는 방법은요?
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
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우선 무 1토막을 나박썰기 하여 준비해주세요.
어묵 1봉지를 먹기 좋게 어묵꼬치로 만들어주세요.
냄비에 물 3컵 정도를 넣고 다시멸치 5개, 다시마 1장, 무를 넣고 육수를 만들어주세요.
10분간 육수를 내어 준 다음 멸치와 다시마만 견저냅니다.
육수에 간을 해주시면 돼요. 국간장 1.5큰술, 소금 1작은술, 다진마늘 1/3큰술 모두 넣고 간을 해주세요.
간을 하고 어묵꼬치를 넣고 3분가량 어묵을 익혀줍니다. 쪽파 1대, 홍고추 넣어주고 한소큼 더 끓여내면 어묵탕 완성입니다.
간을 보고 약간 싱겁다 하시면 소금으로 추가간해서 입맛에 맞게 가감해주세요. 그리고 후추 톡톡~!으로 마무리해주세요.

등록일 : 2022-01-22 수정일 : 2022-01-25

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#어묵탕#어묵탕끓이는법
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