냉파하기 딱! 좋은 “나물 비빔밥”

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달콤스윗맘

냉파하기 딱! 좋은 “나물 비빔밥”

냉동실,냉장실

탈탈~ 털어서

나물 비빔밥

만들었습니다.

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 비빔장]

돼지고기다짐육
구매
미림
2큰술 구매
고추장
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
잔파
구매
통깨
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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(쎈불)
무와 호박은
식용유와 들기름에
다진 마늘 약간 넣고
함께 볶아주다가
멸치육수 약간 넣고
(약불)
뚜껑 닫고
3분 푹~ 익힙니다.

냉동실에 삶아서 얼려 둔
시금치,깻잎,고춧잎은
해동 후
물기를 꼭 짠 다음
(센불)
식용유와 들기름 약간에
다진마늘을 넣고
나물을 넣고
함께 볶다가
멸치육수 약간 붓고
간장으로 간 한 다음
(약불)
뚜껑 닫고
3분 푹~ 익힙니다.

(중불)
뚜껑 열고
물기가 자박하게 남도록
볶아줍니다.

불을 끄고
들기름 약간 넣고
통깨 솔솔~ 뿌려주면
맛있는 나물 완성!

[비빔밥 고추장 만들기]
돼지고기 잘게 썰어 담고
미림 2큰술
고추장 4큰술
다진마늘1큰술
식용유 2큰술
(중불)
볶아줍니다.

다진파와 통깨 뿌려주고
잘 섞어준 다음
불을 끕니다.

비빔밥에
쓱쓱~
비빔밥
맛을 더욱 맛나게 만들어 줄
비빔장도 만들어졌습니다.

그릇에 밥을 담고
나물들을 곁들이고

반숙 계란 후라이 올려주면
나물 비빔밥 완성!

비빔장 적당히 넣고
쓱쓱~ 비벼
크게 한입!
냉장고에 숨어있는?
채소들 모조리 꺼내서
“냉파 비빔밥”
만들어 즐기시는 건
어떠세요?

나물비빔밥 관련 상품

등록일 : 2021-12-26 수정일 : 2021-12-27

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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