요즘 제철인 부드럽고 영양만점 매생이 굴국

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lee쉐프

요즘 제철인 부드럽고 영양만점 매생이 굴국

부드럽고 영양 많은 매생이 굴국입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
1팩 구매
굴
160g 구매
다진대파
1/2컵 구매
멸치다시마육수
600ml 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
고운소금
약간 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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매생이는 물에 서너번 씻어 준후 체에 받쳐 줍니다

굴은 약간의 소금을 푼 물에 넣고 이물질을 제거하기 위해
두번 정도 씻어 줍니다

냄비에 들기름을 두르고 굴을 넣고 저으며서 익혀 줍니다

굴은 건져내고 다진마늘과 대파를 넣고 볶아 주다가

멸치 다시마 육수를 붓고 끓여 줍니다

끓어 오르면 매생이를 넣고 끓으면

굴을 넣고 한소큼 끓어 오르면 참치액과 소금으로 간을 맞 춰 줍니다

완성그릇에 담아 줍니다

: *매생이나 굴을 넣고 한소큼만 끓입니다
*오래 끓이면 너무 풀어지고 맛이 없어집니다

매생이굴국 관련 상품

등록일 : 2021-12-25 수정일 : 2021-12-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

기니피그 2022-03-01 10:20:37

들기름으로 굴 볶은게 신의 한수네요 ㅎㅎ 맛나게 잘먹었어용 감사합니다

쉐프의 한마디2022-03-10 17:19:17

따끈한 메생이 국 넘 맛있게 보이네요 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다

댓글 0

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