소고기 무국 끓이는법 시원 담백한 소고기국

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뚜디

소고기 무국 끓이는법 시원 담백한 소고기국

오늘은 찬바람 불 때 먹으면 좋은 국물요리 소고기무국이예요 요즘같이 쌀쌀한 날에 국종류로 드시면 좋을것 같아요
쉽고 간단한데 맛까지 좋은 국물요리 소고기무국
아침에 국 준비하기 바쁘고 번거로울 때 미리 끓여 놓아보세요
소고기무국은 미리 끓여둔 후 다시 데워 먹으면 더 맛있답니다~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 무는 너무 두껍게 썰면 본연의 맛이
다 우러나오지 않을수도 있으니
비슷한 크기와 두께로 썰어 주세요

대파는 송송 썰어 주고요

고기부위는 선택사항입니다 국거리용으로 다양한 종류가 있잖아요
그 중에서 준비를 하시면 되고요
키친타올로 가볍게 눌러 핏물을 닦아주세요

참기름 1큰술 두른 팬에 핏물 뺀 고기 먼저 넣고 센불에서 볶아주세요
참기름에 볶는 이유는 고기 잡내를 잡아주는 역할을 한답니다~
고기 겉면이 익으면

무를 넣고 고기와 함께 볶아줍니다

그런 다음 물5컵 넣어 주고요
좀 더 맛있는 국물을 원하시면 다시마 2~3조각을 넣고 끓어오르면 2~3분 안에 건져주시면 됩니다~
오래 끓이면 쓴맛나요

이대로 고기맛이 올라오도록 15~20분 정도 끓여주세요

다진마늘0.5큰술,다진생강0.2큰술,

국간장2큰술,소금0.3큰술 넣어주고
부족한 간은 소금으로 해주세요~

끓이면서 위로 뜨는 거품은 걷어내주세요

충분히 끓었으면 대파와 후추 뿌려준다음
불을 끄고 마무리합니다~

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2021-12-08 수정일 : 2021-12-08

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

sns

요리 후기 7

새댁 2022-11-24 18:48:37

밥 두 그릇 먹을 뻔했어요~~ㅋㅋㅋ 파를 맨 마지막에 넣으니 아삭하고 향이 풍성해졌어요!! 고기만 사서 집에 있는 재료로 해먹을 수 있는 간단하면서도 내공이 가득 담긴 요리예요!

minine 2021-12-10 21:20:45

지금까지했던 무국중 최고였어요 아..진짜 대박 이레시피였어..

쉐프의 한마디2021-12-19 20:59:52

감사합니다^^

DANNYloveJY 2022-09-18 12:54:57

다시다 넣어 끓인 버전 기가 맥혀요^^

최문철 2021-12-17 04:35:10

처음 해보는건데 넘 맛납니다.

쉐프의 한마디2021-12-19 20:59:35

감사합니다^^

찜빵빵 2022-05-25 17:49:14

맛있게 잘멋었네여 굿굿

김인화 2023-08-24 10:06:51

맛있게잘먹었어요

워니화니네 2021-12-28 09:24:11

맛있어요~~^^

댓글 1

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