고추장감자조림 매콤한게 밥도둑

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티라미슈

고추장감자조림 매콤한게 밥도둑

감자만 볶는것보다 잔멸치를 넣으면 씹히는 맛이 고소하고
더 맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 작은거
5개 구매
잔멸치
1줌 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
물
1/2종이컵 구매
참치액 매운맛
1/2큰술 구매
꿀
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 잔멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨 깍뚝썰기 해 주세요.

20분 물에 담가 전분기를 빼 주세요.
체에 받쳐 물기를 빼 주세요ㅣ

고추장,다진마늘,꿀, 진간장, 참치액, 설탕을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

달군 팬에 고추기름을 두큰술 두르고 감자를 달달 볶아 주다가 물을 반컵 넣고 볶아 주세요.

감자가 익으면 양념장,잔멸치를 넣고 섞어 주세요.

마지막에 조청(올리고당)을 둘러 섞어 주세요.

접시에 담고 통깨를 뿌려 주세요.
매콤하고 짭쪼름 한게 밥도둑이예요.

고추장감자조림 관련 상품

등록일 : 2021-12-05 수정일 : 2021-12-06

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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