Name: 고구마 스틱 | 고구마 튀김 간식 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마 250g; 튀김기름 4컵; 케첩 3T

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우수푸드

고구마 스틱 | 고구마 튀김 간식 만들기

맛탕은 설탕이 들어가서 많이 못먹는데, 그냥 고구마 자체를 튀기기만 하니 담백하고 질리지 않고 맛있습니다. 고구마는 튀기는것이 좋다고 합니다. 전을 부치면 기름맛이 많이나는데 이것은 생각보다 기름맛은 나지 않고 맛있습니다. 맥주안주나 간식으로 좋습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
250g 구매
튀김기름
4컵 구매
케첩
3T 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

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동영상

조리순서Steps

고구마를 채썹니다. 슬라이스 후 겹쳐서 썰어요~.

물에 담구어 전분기를 제거 합니다. 담군 후 15분정도 후 사용하면 좋습니다. 저는 급해서 몇번 헹군 후, 5분 후 사용했네요.
물이 뿌옇게 나옵니다.

체에 물기를 빼주고 몇분 후 사용하거나 빨리 하려면 키친타올로 닦아서 물기를 제거 합니다. (물기가 있으면 튀길때 거품이 막 위로 올라올수 있으니 한번에 넣으면 위험해요~)

기름의 온도가 올라가면 고구마스틱을 하나 넣어봅니다. 위로 떠오르면 튀기기 적당한 온도 입니다.

미리 깔아둔 기름종이 위에 체반을 이용하여 건져놓습니다.

기름이 조금 있을때, 기호에 따라 소금 또는 설탕을 뿌려서 재빨리 섞어 주셔도 되고, 원하는 소스를 찍어 드셔도 됩니다.

금방 말라서 마른 후에는 설탕이나 소금은 겉돌아요. 소스찍어드시는걸 추천합니다. 그냥 드셔도 맛있습니다.

: 저는 그냥 먹는게 맛있어서 그냥 먹었는데요, 아이들은 케첩찍어먹으면 좋아할것 같아요.
튀김가루나 설탕이 들어가지 않아서 더 좋은것 같아요. 튀긴 후 바로 드셔야 맛있어요.
영상을 참고해주세요~

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등록일 : 2021-11-30 수정일 : 2021-11-30

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우수푸드

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

#고구마 #고구마스틱 #튀김 #고구마튀김 #간식 #과자 #아이간식 #맥주안주 #주전부리 #고구마요리

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