[1인 가구 홈베이킹] 촉촉하고 달콤한 초코머핀 만들기

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검멍이

[1인 가구 홈베이킹] 촉촉하고 달콤한 초코머핀 만들기

혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.
초코칩을 활용해서 초코머핀 5개를 만들어봤어요.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

버터 구매 60g

설탕 구매 60g

계란 구매 1알

밀가루박력분 구매 100g

코코아 가루 구매 12g

베이킹파우더 구매 3g

소금 구매 2g

우유 구매 35g

초코칩 구매 35g

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온에 둔 버터 60g를 잘 녹여주시고, 그 위에 설탕 60g을 넣어 사각사각 소리가 나지 않을때 까지 섞어주세요.

실온에 1시간 정도 둔 계란 1개를 넣어서 섞어줍니다.

이제 가루류를 넣어줄게요.
박력분100g + 코코아가루 12g + 소금2g + 베이킹 파우더3g을 채에 걸러 넣고 섞어줍니다.

좀 뻑뻑해진 반죽에 우유 35g을 넣어 부드러운 반죽으로 만들어줍니다.

마지막으로 초코칩 35g을 넣어 섞어줍니다.

반죽을 머핀틀에 잘 담아주고 오븐 180도에 25분간 구우면 끝!

머핀틀에는 꽉 채우지 말고 70~80% 담아주는게 좋아요.

윗면이 터져서 더 먹음직스운 초코머핀 완성!
저는 집에 있는 스링클을 넣어서 모양을 더 이쁘게 만들어줬답니다.

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등록일 : 2021-11-21 수정일 : 2021-11-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

1인 가구 홈베이킹

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 1

나는요리사잘하자fhfkgkrkjsbs 2022-03-13 10:42:02

백설탕으로 했는데, 많이 달지 않고 맛있어요. 초코칩은 없어서 안 넣었지만 그래도 맛있어요. 담엔 생크림 올려서 먹으면 넘 맛있을것같아요...

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#머핀 #초코머핀 #홈베이킹 #베이킹 #1인가구 #자취생 #초간단 #머핀만들기 #빵

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