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검멍이

[1인 가구 홈베이킹] 촉촉하고 달콤한 초코머핀 만들기

혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.
초코칩을 활용해서 초코머핀 5개를 만들어봤어요.
1인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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실온에 둔 버터 60g를 잘 녹여주시고, 그 위에 설탕 60g을 넣어 사각사각 소리가 나지 않을때 까지 섞어주세요.
실온에 1시간 정도 둔 계란 1개를 넣어서 섞어줍니다.
이제 가루류를 넣어줄게요.
박력분100g + 코코아가루 12g + 소금2g + 베이킹 파우더3g을 채에 걸러 넣고 섞어줍니다.
좀 뻑뻑해진 반죽에 우유 35g을 넣어 부드러운 반죽으로 만들어줍니다.
마지막으로 초코칩 35g을 넣어 섞어줍니다.
반죽을 머핀틀에 잘 담아주고 오븐 180도에 25분간 구우면 끝!

오븐

머핀틀에는 꽉 채우지 말고 70~80% 담아주는게 좋아요.

윗면이 터져서 더 먹음직스운 초코머핀 완성!
저는 집에 있는 스링클을 넣어서 모양을 더 이쁘게 만들어줬답니다.

등록일 : 2021-11-21 수정일 : 2021-11-22

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레시피 작성자About the writer

검멍이

1인 가구 홈베이킹

요리 후기 1

나는요리사잘하자fhfkgkrkjsbs 2022-03-13 10:42:02

백설탕으로 했는데, 많이 달지 않고 맛있어요. 초코칩은 없어서 안 넣었지만 그래도 맛있어요. 담엔 생크림 올려서 먹으면 넘 맛있을것같아요... 

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