로제떡볶이

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로제떡볶이

그냥 떡볶이도 맛있는데 요즘은 로제떡볶이가 대세이죠. 집에서 만들어서 더 푸짐하고 맛있게 즐겨보세요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[떡볶이 재료]

떡볶이떡
100g 구매
사각어묵
4장 구매
양배추
100g 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1/2대 구매
멸치
7마리 구매
다시마
1장 구매
물
3컵 구매
고추장
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매

[크림소스재료]

올리브유
1큰술 구매
밀가루
1큰술 구매
생크림
1/2컵 구매
우유
1/4컵 구매
베이컨
2장 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

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물3컵, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 만들기 시작해요

육수가 끓는 동안 다른 재료들을 썰거나 손질해요

센불>>약불

떡볶이 재료들을 넣고 고추장, 고추가루, 설탕 등을 넣어 떡볶이를 끓이기 시작합니다

센불>>약불

떡볶이가 끓는 동안 옆에서 크림소스를 만들어요
밀가루를 올리브유에 개고 생크림1/2컵, 우유1/4컵, 베이컨 2장을 넣어요

약불

크림소스가 완성되면 떡볶이에 섞어요

마지막으로 대파를 뿌려 냅니다

약불

: 단순히 떡볶이에 생크림만 넣으면 우유비린내가 나요 크림소스를 만들어 섞어요

로제떡볶이 관련 상품

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

요리 후기 1

나리공주 2021-12-07 22:00:49

치즈추가해서 맛있게 먹었어요~감사합니다~~

쉐프의 한마디2021-12-30 12:00:13

더 맛있었겠습니다.^^ 감사합니다

댓글 0

#로제 #떡볶이 #로제떡볶이 #별미떡볶이

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