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재미마미

에어프라이어로도 가능한 고구마크로켓

오븐이나 에어프라이어에 구워 만드는 고구마 활용요리
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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고구마를 삶거나 구워 익힌다.
옥수수캔은 뜨거운 물에 샤워시키고 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
양파, 브로컬리, 피망, 당근, 삶은 계란 등 취향껏 속재료를 준비해 잘게 썬다.

양파는 잘게 썰어 식촛물에 담가 매운기를 빼고 물기를 꼭 짠다.

고구마를 적당히 으깨준다.
잘게 썬 속재료를 으깬 고구마에 넣고 섞은 후 소금과 후추로 맛을 낸다.
우유와 계란으로 반죽의 농도를 맞춘다.
반죽을 적당한 모양과 크기로 만들어 계란물, 빵가루 순으로 입힌다.
오븐팬에 식용유를 두르고 반죽을 올리고 반죽 위에도 식용유를 발라준다.

에어프라이어를 사용하면 180도에서 15분쯤으로 구워준다.

팁-주의사항
플레인 요거트에 매실청을 섞은 요거트드레싱에 찍어먹으면 맛있어요.

등록일 : 2021-11-15 수정일 : 2021-11-16

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