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뚜디

계란 양파덮밥 만들기 간단한 주말 점심메뉴

냉장고 속 단골재료인 양파는 피를 맑게해 혈액순환에 도움을 준다고 해요 많이 먹고 건강도 챙기고~ 양파덮밥은 마지막까지 촉촉하게 먹을 수 있답니다
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파중 1개, 계란 2개, 대파 1대 준비해주세요
양파는 얇게 채썰어주고 대파는 송송 썰어주세요
가쓰오부시는 선택사항입니다~ 계란 2개는 잘 풀어주세요
덮밥소스를 만들어 볼게요 진간장2큰술, 맛술2큰술 덮밥소스에 들어가는 맛술은 풍미와 감칠맛을 좋게 한답니다
설탕2/3큰술 설탕은 취향껏 넣어주세요~ 물 6큰술 넣고 잘 섞어주세요
양파덮밥은 빠르게 끝나기 때문에 미리 밥 1공기를 그릇에 담아주세요
채썬 양파 넣고 중불로 끓여주세요 처음부터 같이 넣고 끓이시면 돼요
소스가 끓어오르면 풀어놓은 계랸을 골고루 부어주세요 달걀을 넣기 전에 너무 오래 끓이면 소스가 졸여져서 간이 짜지니 오래 끓이지 말아주세요 바로 썰어놓은 대파도 넣어주세요
가쓰오부시도 올려주세요 계란은 완전히 익히면 맛이 덜하니 80%가 익었을 때 불을 꺼주세요
밥 위에 덮밥소스 얹어주면 맛있는 양파덮밥 완성이예요

등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

뚜디

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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